Bicara mengenai dunia kuliner pasti tak ada habisnya. Selain untuk kebutuhan konsumsi, kini dunia kuliner bisa dijadikan lahan bisnis. Ide jajanan kekinian untuk jualan menjadi topik yang banyak diburu para pebisnis pemula.
Mengapa harus jajanan ? Ya karena memang saat ini jenis makanan inilah yang paling banyak diminati pecinta kuliner. Untuk memudahkan anda dalam memulai usaha ini, berikut ini kami akan memberikan beberapa ide, lengkap dengan resepnya. Penasaran apa saja ? Simak jawabannya di bawah ini!
Daftar Isi
Ide Jajanan Kekinian Untuk Jualan
Churros
Siapa yang tak suka dengan churros? Rasanya yang manis dan tekstur yang renyah membuat kudapan ini banyak diminati masyarakat Indonesia maupun luar negeri. Untuk menjajal bisnis churros ini, anda bisa membuatnya dengan mengikuti step di bawah ini.
1. Bahan :
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 3 butir telur ayam
- 70 gram mentega
- 300 ml air
- Garam dan vanili
2. Cara Membuat :
- Campurkan kedua tepung terigu, kemudian ayak sampai halus
- Masukan air, garam, dan mentega ke dalam panci, kemudian rebus sampai mendidih
- Masukan tepung secara perlahan, dan tambahkan vanili dan garam
- Aduk semua bahan kemudian matikan api dan diamkan sampai dingin
- Setelah adonan dingin, tambahkan telur yang sudah dikocok dan aduk sampai rata
- Masukan adonan churros ke dalam paping bag, kemudian cetak langsung ke dalam penggorengan
- Setelah matang, anda bisa menambahkan aneka topping atau saus untuk menambah cita rasa.
Siomay Goreng
Reputasi siomay belakangan ini terus merangkak naik. Dijadikan sebagai side dish dari merek mie pedas ternama di Indonesia, membuat semua orang menggilai rasa siomay ini. Untuk itu, siomay sangat cocok untuk anda jadikan bahan jualan. Berikut cara membuatnya;
1. Bahan:
- 10 lembar kulit pangsit
- 150 gram ikan tenggiri yang telah dihaluskan
- 100 gram udang yang telah dicincang kasar
- 5 helai daun bawang dan 5 siung bawang putih
- 2 butir telur ayam
- 50 gram tepung sagu
- 10 gram tepung terigu berprotein sedang
- Bumbu-bumbu seperti garam, merica, gula pasir, dan air es.
2. Cara Membuat
- Campurkan udang, ikan tenggiri, dan bumbu pelengkap kemudian aduk sampai rata
- Masukan air es dan putih telur, kemudian tuangkan tepung terigu dan tepung sagu secara perlahan.
- Masukan adonan ke dalam kulit pangsit dan tutup dengan rapi
- Goreng siomay ke dalam minyak panas sampai berwarna coklat keemasan
- Siomay goreng siap untuk anda jual
Keripik Tempe
Belum menjadi orang Indonesia apabila belum mencoba tempe. Ya, kudapan legendaries ini menjadi makanan pokok sehari-hari masyarakat Indonesia. Selain menjadi lauk, kini banyak olahan dari tempe yang banyak diproduksi, keripik tempe adalah salah satunya. Keripik tempe ini bisa menjadi ide jualan anda. Berikut cara pembuatannya;
1. Bahan:
- Siapkan dua buah tempe berbentuk bulat
- 400 gram tepung beras
- 100 gram tepung maizena
- Bumbu-bumbu seperti bawang putih, kencur, ketumbar, merica, garam, dan daun jeruk.
2. Cara Membuat:
- Potong tempe bulat tipis-tipis
- Siapkan adonan pelapis, caranya campurkan tepung maizena, tepung beras, daun jeruk, dan bumbu-bumbu. Masukan air sedikit demi sedikit untuk menemukan tekstur adonan yang pas.
- Celupkan tempe satu per satu, kemudian masak ke dalam minyak panas.
- Tunggu sampai adonan pelapis tempe renyah dan kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
- Untuk menambah cita rasa, sebelum menjualnya anda bisa menambahkan aneka bumbu tabur.
Stik Brownies Beku
Brownies merupakan makanan yang lumrah ditemui. Rasanya yang manis dan lembut membuat semua orang pasti menyukai kudapan yang satu ini. Namun tahukah anda bahwa inovasi lain dari brownies bisa membuat makanan yang satu ini jauh lebih nikmat. Dengan menjual stik brownies beku, pasti dagangan anda akan laris manis di pasaran. Berikut cara membuatnya:
1. Bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 90 gram coklat bubuk
- 170 gram dark chocolate
- 80 ml kental manis rasa coklat
- 8 butir telur ayam
- 300 gram gula pasir
- 200 ml minyak goreng
- 200 ml susu evaporasi
- 200 gram keju cheddar
- 2 sendok teh vanili dan garam
- Margarine
2. Cara Membuat:
- Lelehkan dark chocolate dan tambahkan minyak goreng
- Campurkan bubuk coklat dan tepung terigu, kemudian ayak sampai halus
- Pecahkan telur dan kocok sampai mengembang, menggunakan mixer lebih baik
- Masukan tepung terigu secara perlahan ke dalam adonan telur kocok
- Kemudian tambahkan lelehan dark chocolate, kental manis, susu evaporasi, garam, dan vanili
- Tambahkan parutan keju cheddar ke dalam adonan untuk menambah cita rasa
- Masukan adonan brownies ke dalam cetakan, kemudian panggang di oven selama 50 menit
- Sebagai hiasan, anda bisa menambahkan keju cheddar parut di atas adonan brownies
- Setelah dingin, potong membentuk memanjang.
- Lapisi potongan brownies dengan alumunium foil, kemudian masukan ke dalam freezer
- Setelah sehari penuh di dalam freezer, stik brownies keju siap dipasarkan.
Baca Juga : Apa Yang Dimaksud Dengan Bisnis Online ?
Tips Memulai Usaha Jajanan Kekinian Untuk Dijual
1. Gunakan Bahan Berkualitas
Karena bergerak di dunia kuliner, rasa yang dihasilkan haruslah enak. Dengan cara inilah pelanggan akan ketagihan dan membeli produk anda lagi. Faktor utama yang membuat rasa jajanan yang anda jual lezat adalah bahan yang berkualitas.
Menekan biaya dengan memilih bahan inferior bukanlah solusi yang tepat. Bukannya untung, anda justru akan buntung. Pasalnya rasa yang dihasilkan tentu tidak selezat apabila bahan yang digunakan superior.
2. Selalu Berinovasi
Untuk menjadi seorang pebisnis yang sukses, anda tidak boleh jumawa dan berpuas diri. Hanya karena dagangan laris, anda tidak boleh berdiam diri dan membiarkan pesaing terus merancang jurus mematikan.
Terus lakukan inovasi agar jajanan kekinian yang anda bangun tidak tergusur oleh jaman. Selain dari segi penampilan, anda bisa menambahkan aneka varian rasa yang up to date.
3. Terus Lakukan Survey
Karena namanya adalah jajanan kekinian, tentu rasa dan penampilan produk anda harus up to date. Lalu bagaimana caranya ? cukup mudah! Anda tinggal lakukan survey, untuk mengetahui jenis kudapan apa yang kini sedang banyak diminati.
Apabila tetap ingin bergelut di bidang kuliner yang sama, anda harus melakukan inovasi lebih. Buatlah produk anda tidak kalah dengan jajanan kekinian lainnya.
Nah, itulah beberapa rekomendasi ide jajanan kekinian untuk jualan. Anda bisa memilih salah satu ide jajanan di atas dan kembangkan usaha anda.
